适合夏季的鸡汤的做法

山药枸杞鸡汤

材料：鸡300克、山药200克、枸杞少许、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法：

1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

绿豆鸡汤

材料：鸡小腿6只、绿豆3两。

做法：

1、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。

2、另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。

3、放入鸡小腿，煮至断生，煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。

4、粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味即可。