豆腐皮怎么吃最好
百草小雪
2023-06-18 17:52:03
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精选回答
豆腐皮的吃法很多,凉拌、蒸、炒都可以,不过今天给大家推荐一种更为营养的吃法,不但能保留豆腐皮的营养功效,还能补血抗衰,大人孩子都喜欢吃。
芹菜肉丝豆腐皮,补钙降压、补血抗衰老
1、将瘦猪肉自横断面切成丝,用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。
2、把芹菜洗净去叶,切成寸段菜丝,在热水中焯过。
3、将葱姜洗净,葱切段,姜切片。
4、油热后下肉丝,用旺火快炒后起锅待用。
5、再用油炒芹菜加盐,并将豆腐丝放入同炒。
6、最后将炒过的肉丝加入芹菜、豆腐丝中,再加剩余的酱油、料酒,再用旺火快炒几下,即可出锅。
猪肉养肾补血、滋阴润燥
另外,这道菜里加入了瘦猪肉,不但口味得到了提升,还增加了补血的功效。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
芹菜降三高、利尿消肿
芹菜有平肝降压,安神镇静,利尿消肿,增进食欲等作用。
国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是清油降脂的绝佳食品。所以对于三高人群来说,多吃芹菜是很有益处的。
大叔潮范
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豆腐皮的营养价值
1豆腐皮能补钙豆腐皮中含有大量的钙质,而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙,引起的骨质疏松和关节疼痛,都有很好的缓解功效。另外,豆腐皮中还含有大量的异黄酮,这种物质可以调节女性内分泌,女性食用以后能减少乳腺癌的发生。
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孕妇吃腐竹的注意事项
1.不宜过多食用。腐竹是一种热量比较高的食物,过多食用,容易引起身体肥胖。2.患有肾炎、肝肾功能不全者不宜食用。腐竹属于豆制品,会抑制胆汁的排泄,从而加重肝脏的负担,引起身体的不适。3.糖尿病患者慎吃。
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孕妇怎么吃腐竹最好
腐竹炒肉1.准备适量五花肉、腐竹、少许酱油、葱、姜、蒜末、盐、糖等。2.将五花肉洗净,切片;腐竹提前用温水泡发泡软;葱、姜、蒜等处理好备用。3.热锅放油,放五花肉肉片,中火炒至肉片微微出油,然后再放少许酱油,继续翻炒后,最后放葱、姜、蒜末。
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孕妇吃腐竹的好处
增强免疫力腐竹的主要原料是黄豆,其营养物质丰富,可以为孕妇补充蛋白质及铁、钙、磷、镁等营养元素,在一定程度上有增强孕妇体质的作用。预防妊娠高血压腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,所以孕妇食用腐竹可以有效的预防孕期高血压。
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孕妇吃腐竹对胎儿好吗
促进胎儿大脑发育腐竹中含有丰富的维生素E、B族维生素,这些维生素可以促进胎儿的神经系统发育,而且腐竹中谷氨酸的含量比较高,这种物质也可以促进胎儿的脑部发育,有一定的健脑作用。
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