金针菇能消化掉吗

金针菇不易消化。

虽然平时吃金针菇在第二天会看到金针菇部分原样拉出来，但这并不能说明金针菇不能被消化，只是金针菇不太容易被消化，因为含有大量的膳食纤维，不太好消化，而不容易消化不等于完全不消化，因为金针菇中还含有一定量的蛋白质，这个是可以被人体消化吸收的，建议在吃金针菇的时候要注意细细的咀嚼，彻底咀嚼以后就比较容易消化了。