金针菇是发物吗受伤了可不可以吃
生活选
2023-09-11 20:02:11
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精选回答
星际时空
是发物，受伤人群如果不过敏的情况下可以吃。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而金针菇富含蛋白质，属于菌类发物，如对蛋白质过敏的人，食用金针菇后可能会引发过敏症状，如：起红疹、腹泻等。
而受伤的人只有自身不对金针菇过敏就可以食用金针菇，吃后可以加速伤口愈合，提高抵抗力。
金针菇
星际时空
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金针菇什么人不可以吃
清新生活
1、体质虚寒的人因为金针菇性寒，体寒者过量食用容易诱发或者加重其病情，如出现腹痛、腹泻等不适症状发生。2、腹泻的人金针菇中属于高纤维素食物，这些膳食纤维的摄入可以增加粪便的含水量，促进肠胃蠕动，适宜便秘患者食用，可以缓解便秘，但对于腹泻患者来说则不能吃，否则会加重腹泻病情。
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金针菇是发物吗受伤了可不可以吃
生活选
是发物，受伤人群如果不过敏的情况下可以吃。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而金针菇富含蛋白质，属于菌类发物，如对蛋白质过敏的人，食用金针菇后可能会引发过敏症状，如：起红疹、腹泻等。
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金针菇要煮多久才熟
有间羽社
5分钟左右。金针菇在完全熟透之前都含有秋水仙碱，进食后这种物质会氧化成有毒的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠黏膜以及呼吸道黏膜，从而引发食物中毒，因此没煮熟的金针菇不能吃。
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金针菇冰箱冷藏能放几天
Digital小姐
金针菇放入冰箱-1℃的环境可以保存20天左右，2℃-4℃环境可以保存5天左右，7℃-8℃环境可以保存2-3天。平时保存金针菇建议购买真空包装，再把金针菇放入冰箱冷藏，这样可以让它的保存时间得到延长，最好是即买即食。
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