菱角根茎怎么做好吃
渝源
2023-09-04 12:05:06
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精选回答
视个人口味而定。
菱角根茎属于一种蔬菜,与常见的蔬菜一样,用来清炒、煮汤等都是可以的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是建议在清炒菱角根茎之前,最好是将菱角根茎焯一遍水,这样能够去除其中所含的草酸,但焯水时间不宜太长,一般30秒左右就可以了,之后再将焯好水的菱角根茎切细,放入锅中炒熟就可以食用了。
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可以适量地吃一些。菱角根茎中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,而孕妇正是需要营养的时候,所以对于孕妇来说是可以适量地吃一些菱角根茎的,有助于促进胎儿的生长发育。
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