癌症病人吃螃蟹要注意什么

1、不吃未烹饪之前就死亡的螃蟹，螃蟹中含有的大量的蛋白质在死亡之后会出现细菌滋生，产生组胺和尸胺的成分，对身体不利，容易出现过敏和中毒的情况。

2、不吃保存时间过长的螃蟹，也会滋生细菌，导致组胺和尸胺的滋生。

3、癌症病人食用螃蟹要注意用量，以免出现脾胃寒凉，影响消化和人吸收的情况。

4、癌症病人如果对蛋白质过敏的话，就不能食用螃蟹，只能换其他补充氨基酸的手段补充营养。

5、螃蟹的性味较为含量，因此食用的时候最好搭配姜醋汁一起食用，可以缓解螃蟹的寒凉之气。

6、癌症病人不建议喝酒，因此食用螃蟹的时候不要搭配黄酒食用，应该搭配姜醋汁食用。