咸-癌症的亲戚
坚持很可贵
2023-09-28 13:52:03
浏览量：236
精选回答
吃不饱的奈奈
盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。吃饭口味重的人，可以多吃一些维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
防癌
吃不饱的奈奈
防癌相关推荐
烟-炒菜油烟最易忽视
会生活
吸烟致癌已经是世界共识，除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。
详情
霉-霉菌污染食物
雷霆
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。
详情
油-好油炸的也不行
精选数码
这里的 “油”，一方面是指高脂肪食物。肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。另一方面是指油炸食物，比如油条、油饼、臭豆腐，在煎炸时往往会产生多环芳烃。
详情
