煮银耳汤红枣是整个放还是剪开的好
独孤九如
2023-09-09 15:33:04
浏览量：273
精选回答
雷大大
剪开好些。
虽然煮银耳汤的时候红枣整个放或者剪开放都是可以的，不影响其中的营养成分被人体吸收，不过相对于整个红枣放锅里煮，将红枣剪开的话会更好些。因为红枣剪开后，食物的接触面增大，与汤水能更充分的融合，从而更有利于食物的营养成分析出到水中，而且将红枣剪开后，其中所含的糖分也能让银耳汤的口感更好喝。
银耳汤
雷大大
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