为什么冰冻的梭子蟹没肉
泰迪熊
2023-08-23 17:59:02
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精选回答
潮人学堂
因为新鲜的梭子蟹冷冻之后里面的蟹肉会缩水。
新鲜的梭子蟹中，蟹肉中含有较多的水分，在冷冻之后，蟹肉中的水分会流失，导致梭子蟹解冻之后吃起来比较柴，蟹肉不够饱满，而且越是小的梭子蟹，冷冻之后蟹肉越是容易缩水，所以想要吃蟹肉饱满的梭子蟹建议选择新鲜的或者冷冻时间比较短的梭子蟹。
梭子蟹
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