家有六个月大的宝宝,麻烦介绍一下一些育儿食谱?
番茄酱鸡蛋面 原料:大西红柿半个(如果是个头小的,最好用完整的1个吧),柴鸡蛋1枚,儿童面条,香葱末
做法
1、小葱洗净后切成末放入打散的蛋液中
2、汤锅里的水先烧开降切好的半块西红柿放进去闷1分钟左右,若是整个的西红柿最好先划一个小十字再放进去更容易剥皮。
3、烫好后的西红柿捞出来剥皮备用
4、用土豆泥压制器或榨汁机(搅拌机)将西红柿搅拌成番茄酱
5、番茄酱倒入已经打散的蛋液里,再用筷子或勺子搅拌均匀
6、汤锅里加入适量的水烧开,加入儿童面条煮至6成熟再加入番茄酱鸡蛋糊。
7、汤沸腾后再转入小火,用筷子慢慢搅拌面条和番茄酱鸡蛋液直至汤汁快要收干关火。
注意:
1、我是用在北京宜家里买的土豆泥压制期做的番茄酱,原因是我儿子很惧怕榨汁机或搅拌机的噪音。建议还是用榨汁机或料理机里的搅拌功能做番茄酱更方便一些。
2、喜欢面条里多带些汤水的妈妈,不妨煮面条前多放一点水。但是水多了,番茄酱的口感也没那么浓香了。我个人喜欢给宝宝吃蕃茄酱香味更浓一些的面条。而且也方便他自己吃。
我算过做这款面的时间前后也就10分钟而已。估计和做普通的西红柿鸡蛋面时间差不多。那些总说没空给宝宝做一顿可口的饭菜的妈妈们,不妨找时间亲自给宝宝做一次营养又美味的饭吧:-)
紫菜虾皮粥 原料:紫菜或是现成的海苔,虾皮若干,白米或是剩的白米饭,姜葱末
做法:
1、紫菜入水浸泡捞出备用。若是用海苔,可以用剪刀剪成小条形状备用。
2、虾皮用剪刀剪成虾皮粒再用水冲一下备用。
3、米淘好后入锅熬成米粥了再放入虾皮和紫菜(海苔)
4、快熬到浓稠状了再放一些生姜或小葱末
5、熬的比较稠的时候再加适量的盐。
注意:
1、若是选用生紫菜的话,建议浸泡前也用剪刀煎几下再入水浸泡。对于牙齿还没长全的宝宝而言,食材尽量处理的细一些容易消化吧。
2、虾皮也需要处理的原因是2岁之内的宝宝多数牙齿还没长齐,有些虾皮还比较大。如果他们没有嚼烂就吞咽的话,会容易卡到喉咙还会把之前已经吞下去的虾皮粥给吐出来呢。
3、至于是否要放姜葱末或者食盐,各位妈妈完全可以根据自己宝宝的实际情况来决定。我个人是建议放一些好,这样会让食物看着色香味俱全更有食欲。
4、最后,我的实践心得是白米粥通常需要至少熬上20分钟才煮烂。如果为了方便节省时间,不妨用剩米饭熬粥。有时候好的白米饭熬出来的粥更好吃呢。