空气炸锅炸薯条可以不放油吗
居家指南
2023-06-16 14:00:03
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精选回答
生活预爆
可以，不过容易炸焦，口感也偏干硬不好吃。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，简单的说它就是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
不过薯条的原材料是土豆，土豆本身含淀粉多，油脂少，用空气炸锅炸由于没有多余的油脂，就会不断的流失自身的水分，如果不放油的话，炸出来的薯条会十分干硬，建议在表面刷一层油再炸会更好吃，也能降低炸焦的几率。
空气炸锅
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