上火了吃什么降火最快

降火食物

如：菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜、苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡、冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金、大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等食物，具有清热解毒、滋阴败火的功效。

降火茶

1、绿茶

冲泡方法：以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

功效：醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老。中医说绿茶性寒，能够去火、生津止渴。

适宜人群：油腻食品食用过多者，高血压，小便不利，发热口渴的上火患者。

2、决明子茶

冲泡方法：将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色，可在决明子中加入少许野菊花。

功效：清肝明目、润肠通便。

适宜人群：眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火等上火症状人群。

3、银花栀子茶

冲泡方法：金银花、栀子各3克泡茶。

功效：金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。

适宜人群：有痘痘问题、浅眠、上火症状的人。

4、茅根荸荠茶

冲泡方法：将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。

功效：清热解毒、生津止渴、泻火润肺。

适宜人群：对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄患者有良效。

5、菊花薄荷茶

冲泡方法：将菊花10克，金银花5克，薄荷3克开水冲泡后饮用。

功效：清热解毒，清肝明目。

适宜人群：目赤肿痛，同时伴有头晕胀痛，口苦咽干，面红易怒的“肝火”症状的人

6、莲子心茶

冲泡方法：用莲子心5—10克泡水喝。

功效：清心去热、涩精、止血、止渴。

适宜人群：舌头发红，感觉有点疼，失眠、心烦、健忘、口渴、大便干燥等症状的人。

7、金银花蜂蜜茶

冲泡方法：取金银花30克，蜂蜜15克，水适量。将金银花洗净后放入锅中，加水大火煮沸，转小火熬制10分钟后关火；滤出金银花渣，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀后即可饮用。

功效：宣散风热，清解血毒。

适宜人群：用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等上火症，均效果显着。

8、罗汉果茶

冲泡方法：将2—3枚罗汉果去壳加1枚胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。

功效：清热润肺，滑肠通便。

适宜人群：对牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等上火症状的人很有效。

9、苦丁茶

冲泡方法：取3克苦丁茶，用150ml沸水泡5分钟即可。

功效：中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。

适宜人群：经常上火、口干、便秘者；患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。

10、胖大海茶

冲泡方法：取胖大海3枚，用开水冲泡，代茶饮即可。

功效：生津止渴，利咽开音。

适宜人群：声音嘶哑、咽部干燥、红肿疼痛等上火症状的人。

降火粥

1、绿豆粥

食材：绿豆300g、水适量。

做法

①取绿豆适量，洗干净，用水泡2个小时；

②泡好的绿豆加入锅中，加入适量水；

③开火，大火煮开后转小火继续煮；直至绿豆软烂就可以了。

2、百合莲子大枣粥

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法

①将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米、大米；

②将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水；

③熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

3、胡萝卜菊花粥

食材：大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法

①准备好上述材料，菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒；

②大米洗净，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，然后小火煮10分钟；

③倒入胡萝卜，大火煮开；

④加入菊花，煮5分钟；

⑤煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐即可。

4、川贝母冰糖雪梨

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法

①雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核；

②将川贝母、40克冰糖放入梨内；

③在梨盅内加入少许水，用牙签固定；

④放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂即可。

5、莲子银耳粥

食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量。

做法

①银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

②汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热，熬到银耳软烂即可。