空气炸锅能当烤箱用吗
Digital小姐
2023-09-07 21:49:05
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精选回答
可以,但烤制效果没有烤箱好。
空气炸锅使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果,从理论上来说空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱,但从味道上来说,烤箱烤出来的食物会比空气炸锅烤出来的食物更香,根本原因就在于油脂。
烤箱将食材的油脂完全保留住,尤其是肉类,这会让肉类吃起来更有肉香味,而空气炸锅逼出肉类中的油脂,香气无法和烤箱烤出来的味道媲美。
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