陈皮要蒸好还是不蒸好
科技 Lives
2023-08-29 10:44:02
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精选回答
蒸了更适合于服用。
陈皮中含有较多的挥发油成分,经过蒸晒之后可以使其挥发出来,虽然这些挥发油具有一定的有效作用,但是味道比较辛、苦,对人体来说也具有一定的刺激性,所以经过蒸制之后的陈皮虽然有效性会差一些,但是口感会更加柔和一些。
蒸晒是属于中药材的一种炮制方法,目的是为了纠偏药材中所含的成分,使其更好地发挥药材的功效,因此经过蒸晒之后的陈皮会更适合人体服用。
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蒸了更适合于服用。陈皮中含有较多的挥发油成分,经过蒸晒之后可以使其挥发出来,虽然这些挥发油具有一定的有效作用,但是味道比较辛、苦,对人体来说也具有一定的刺激性,所以经过蒸制之后的陈皮虽然有效性会差一些,但是口感会更加柔和一些。
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