赤藓糖醇的功效与作用
寻好货
2023-09-08 21:40:11
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精选回答
1、抗氧化
赤藓糖醇具有抗氧化活性,可作为一种抗氧化剂,在体内有助于防止高血糖引起的血管损伤,还可有效清除自由基,有益于皮肤健康,延缓衰老。
2、增加食物甜度
赤藓糖醇是一种甜味剂,甜度是蔗糖的60%-70%,入口有清凉的甜味,一般加入蛋糕、糖果、饮料等食品中使用。
3、帮助减肥
赤藓糖醇虽然甜,但是没有热量,是天然零热量的甜味剂,对于蛋糕类产品,添加赤藓糖醇可以至少减少30%的热量,并且使用后不会带来负面的影响,吃后可帮助减肥,非常适合想要瘦身的人群替代糖食用。
4、保护口腔
很多人吃糖担心会龋齿,而赤藓糖醇这种代糖不会被口腔细菌所利用,因此不会造成牙齿损伤,还能减少口腔细菌滋生,有效保护口腔健康。
5、改善异味
赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合,酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激,可有效提高白酒和葡萄酒的质量,同时赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原蛋白、肽类等物质的不良异味,目前已有部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇来改善口感。
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哪些人不能吃赤藓糖醇
服用后有不适的人。所有的糖醇吃多了都会腹泻,但腹泻和自身耐受量密切相关,如食用其它糖醇稍微多吃一些就会腹泻,而赤藓糖醇在人体耐受量是最高的,不易出现腹泻,但不排除个别人吃后有身体不适的现象,尤其是平时易过敏人群、胃肠道疾病患者这类人建议不吃为好,以免对健康不利。
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赤藓糖醇代替糖的危害
正常人适量食用赤藓糖醇几乎没有危害,但需注意以下几点:1、对糖甜度需求更高,长期吃赤藓糖醇来替代糖,容易对甜度需求越来越高,吃的更甜。
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赤藓糖醇的功效与作用
1、抗氧化赤藓糖醇具有抗氧化活性,可作为一种抗氧化剂,在体内有助于防止高血糖引起的血管损伤,还可有效清除自由基,有益于皮肤健康,延缓衰老。2、增加食物甜度赤藓糖醇是一种甜味剂,甜度是蔗糖的60%-70%,入口有清凉的甜味,一般加入蛋糕、糖果、饮料等食品中使用。
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赤藓糖醇可以直接食用吗
一般不直接食用,是作为甜味剂用于食品中。赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用,能抑制其高倍甜味剂的不良风味,一般是作为甜味剂用于食品中较为常见。
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孕妇能吃赤藓糖醇代糖吗
可以适量食用。
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