蓝莓干怎样泡水好
imleizi
2023-08-30 19:09:02
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蓝莓干用温水还是热水好
温水好一些。很多人将蓝莓干泡水喝的时候,喜欢使用热水将蓝莓干泡水喝,认为这样可以很好的将蓝莓中的营养成分稀释出来,但其实热水很容易导致蓝莓中的成分流失,从而降低蓝莓干的营养价值。
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蓝莓干泡水是什么颜色
一般新鲜的蓝莓,颜色一般是深蓝色或者蓝黑色的,蓝莓干中含有一定的花青素成分,制成蓝莓干之后泡水喝,由于花青素属于一种水溶性的色素,在酸性环境中偏紫红色,水的PH值小于7,蓝莓干泡水的颜色会偏紫红色,当PH值大于7偏碱性,所泡出的颜色为蓝紫色。。
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蓝莓干的食用注意事项
蓝莓干性质寒凉,再加上含有一定有机酸,对胃肠刺激作用强,所以蓝莓干最好是不要空腹食用,最好是在饭后1-2小时食用,这样有利于促进人体肠胃健康。
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