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荔枝泡酒需要去壳吗

帮你挑好货 2023-08-22 12:19:04 浏览量：283

精选回答

需要去壳。

荔枝壳比较厚实，可以保护荔枝果肉不受虫子和外界的污染，如果浸泡荔枝酒的时候保留了荔枝壳，同样的，酒水不易渗透进去，荔枝酒不容易酿造成功；而且，荔枝壳里面含有大量的鞣质，荔枝泡酒带壳一起酿造的话，酒水的味道会比较的酸涩，口感不是很好，因此，一般泡制荔枝酒都是先将荔枝去壳处理的。

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适量食用无特殊禁忌。

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可以食用；也可以在荔枝酒喝完后捞出不食。

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需要去壳。

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Tata

可以去核，也可以不去核，按照个人喜好决定即可。

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大栗子同学

可以吃。

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一斤荔枝泡350毫升酒为宜。原料：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350毫升。做法1、密封罐事先用高度白酒消毒。2、荔枝选择甜一些的桂味荔枝。剥壳时手上不要沾水。然后一层荔枝一层黄冰糖，最后倒入45度以上高度白酒。3、避光常温密封3个月以上即可饮用。

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