四季豆怎么吃比较好
悦享NAT
2023-08-17 16:19:02
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精选回答
材料:四季豆、猪肉、色拉油、食盐、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、花椒粉、白糖。
做法:
1、先把四季豆、里脊肉、干红辣椒备好。
2、肉剁成末,干红辣椒洗净灰尘,擦干水分剪成小段,蒜剁成茸备好。
3、四季豆两头去筋,洗净后掰成长段,用厨房纸吸干表面水份。
4、炸锅置火上,倒入香油大火烧至五成热时。
5、放入四季豆,改成中火慢慢煸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,捞出沥干油备用。
6、炒锅下油烧热,爆香蒜和干红辣椒。
7、放入肉末,用铲子快速将肉末划散,淋入料酒,把水份翻炒煸干。
8、倒入炸过的四季豆,放入适量生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒。
9、炒匀入味后煸干水份出锅装盘即可。
快马
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