螺蛳粉为什么臭
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2023-08-29 18:23:02
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玩转数码狂人
螺蛳粉是广西柳州的一种特色美食，臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。
酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。
螺蛳粉
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哆啦育儿
不可以。一般在煮螺蛳粉的时候，螺蛳粉中的粉需要先煮软，煮软之后，然后过一遍冷水，之后再加适量水，放调料，再次煮开才能进行食用，是不可以只煮一次的。
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具体做法如下：材料：螺蛳粉材料包、大米、火腿肠。做法：1、首先把螺蛳粉中的汤包、辣椒油、醋包、笋包等准备好。2、然后将大米清洗干净，放在锅中，加适量水。3、之后把螺蛳粉的各种调料包打开。4、倒进电饭煲中，与大米搅拌均匀，再切一些火腿肠放进去。
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