胖大海保质期是多久

胖大海果冻状可以吃。胖大海是日常生活中用于治疗由风热犯肺所导致的急性咽炎、扁桃体炎等疾病，还可治疗感冒时口干咽喉肿痛伴有干咳的症状，所谓的果冻状其实是胖大海的果肉部分，是可以食用的，只不过胖大海泡发之后药效多在水里，而非果肉，食用的价值和意义不大。

要90度以上的热开水，最好是沸水泡。胖大海不同于平时泡的枸杞，温水也能泡开，这种带壳的种子中药材要用开水，最好是沸水来泡，这样里面的药效成分才能很好的溶解到水中，要是温度低了，胖大海会很难泡开，服用的效果也不佳。

不能切开泡。虽然胖大海的功效与作用和罗汉果很像，也食用的是果实种子，但胖大海不同于罗汉果，要切开才能泡水，胖大海需要整个放入水中浸泡，而且胖大海具有一定毒性，其果仁可引起动物呼吸困难、肺充血水肿、运动失调，当中的镇痛作用可能导致神经性抑制，临床应用发现，极少数患者对胖大海过敏，甚至可致命，若是切开的话，很容易吃到其中的果仁，因此不能切开泡。

适当清洗即可。胖大海一遍在制作好以后是比较干净的，但也不排除表面有灰尘、细菌等脏物残留，为了安全起见最好是用开水适当清洗一遍，和平时洗茶的步骤差不多，不用反复洗或长久泡洗，以免把营养物质和药用成分洗掉，降低服用效果。

不用去壳。胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，其药用为整颗种子，一般是整个放入杯中冲泡，不用去壳，因为种子的外壳上也有很多药用成分，而且胖大海是干燥食品，浸泡后会膨胀体积变大至原先的8倍，若是去壳的话，里面的胶状物会泡的松散软烂，不仅影响食用，还会流失部分活性营养物质，从而降低药效。

不可以。胖大海是一味中药材，药物不同于食物，天天喝容易产生一些毒副作用，如药物过敏、腹痛、腹泻、脾胃虚寒等，一般只有在有需求的情况下才可以用胖大海泡水，如咽喉不适的情况最适合用胖大海泡水喝，每次泡水取几颗即可。