白菜简单又好吃的制方法

1.白 菜 炖 粉 条

食 材：

大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐

做 法：

1. 清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连

2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出

3. 放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟

4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟；

5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可。

6.出锅前撒把葱花也不错

2.醋 溜 白 菜

食 材：

大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油

做 法：

1. 白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片；

2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解

3. 起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒

4. 浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可

3.白 菜 番 茄 汤

食 材：

大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉

做 法：

1. 白菜洗净切丝，洋葱、番茄切细丁

2. 锅中热少许油，放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软

3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀，加水调小火煨20-25分钟，撒上胡椒粉出锅。

4.做这汤，白菜不要切太粗，喝上这一碗，整个人都舒畅了！

4.白 菜 卷

食 材：

大白菜、肉馅、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、盐、糖

做 法：

1. 白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉；

2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉馅中，加生抽、蚝油、盐、糖调味拌匀；

3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟；

4. 蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可。

5.馅料完全可以按自己喜好调配，咬一口爆汁，好看又好吃。

白菜这么做，

管它菜叶还是菜帮，通通都下肚

赶快学起来