蛋白霜的制作方法里，你觉得法式和意式各有什么优缺点？

意式蛋白霜做起来最为复杂，而且最不易消泡，更适合与其他奶酱混拌制作成慕斯或者更轻盈的奶酱，而法式蛋白霜则相反做起来最容易，只要加入糖就好了，最常见的用法就是拌入干性材料制作成面糊烘烤。

我觉得法式的蛋白霜的制作方法里，它缺少了一些营养的成分，然后意意式的就比这个要好，差别不是很大，但两个都是很不错的。

两种方法都有各自的优点和缺点，优点都是法师和意思两种蛋白霜制作都挺好用的，很好用，缺点可能就是各个的方法制作的都不同。

这个东西我还是觉得大家都有自己的好处，法式的感觉更加美味，意式的感觉更加的方便一些。

意式蛋白霜也是最不易消泡的，所以也更适合与其他奶酱混拌，制作成慕斯或者更轻盈的奶酱。法式做法简单。

意式蛋白霜是蛋白霜中最稳定、不易消泡的一种，而法式也最容易制作，做法也相对简单。