你记忆中最具有“母爱的味道”的菜是哪一道，为什么？

我上小学的时候，离学校太远，每天早上从家里带午餐，有三个孩子读书，所以每天要准备好几分早餐和午餐！那时候家里特穷，妈妈每天都准备新鲜的蔬菜做包子给我们当午餐，那一个冬天早晨冷的不行，妈妈又在厨房忙活开了，我睡的迷迷糊糊的听到妈妈有节奏切萝卜丁的声音，突然听到菜刀掉落，把我吓得一个激灵，赶紧起床跑过去看到妈妈右用力按住左手，鲜血从冻红的手指缝里流了出来，我在旁边吓得眼泪都出来了。但是我也立马反应过来，立马从墙角找来蜘蛛网帮妈妈止想帮她止住血（这种止血方法现是我们儿时最常用了，现在已经看不到了）可是刀口太长，怎么也止不住，她说：”算了算了，没事，弄点面粉在上面就不会流了”。妈妈就这样坚持包了一笼萝卜包子！

那天带的香喷喷的，味道很香很香，那一天我的眼泪就没干过！暗暗对自己说，要好好读书，以后让家人享福！让我遗憾的是，在我高中毕业第二年，她就永远离开了！

现在觉得什么美味佳肴也没有妈妈做的萝卜包子好吃！

炒黄豆，与其说是一道菜，不如说是我们儿时的零食。小时候经济条件不好，物质也不丰富，零食基本都是自家地里产的粮食做的。炒黄豆是母亲最拿手的，蛋白质含量丰富的天然食品。

每年秋天，豆叶连同豆秧都黄的时候，黄豆算真正可以收了，大人们把豆荚连着豆秧一起割下，捆成捆，放到场里晒。等豆荚炸开的时候，就把豆秧摊开，用石磙在上面撵，豆子和豆荚就分离出来了。用叉子把豆秧挑开，剩下黄灿灿的豆子像珍珠一样，躺在晒场里，在太阳的照耀下，闪着金黄的光。

这个时候母亲就先挖上一瓢，回去给我们炒着吃，干炒，用文火把锅烧热，倒上黄豆慢慢翻炒，等黄豆炸裂，在锅里乱跳的时候，基本就熟了，放少许盐，盛出来，放冷，装到塑料袋里，不容易坏，香香酥酥，对我们来说是极好的美味。

大学毕业后，母亲离开了我们，从此就炒黄豆成了一种记忆，既使有时也会碰到，但是我再也不吃了，那种代表母亲的味道，我只想放到心里。

我记忆最深刻的一道菜应该是母亲做的小鸡炖蘑菇。每当我回到家中的时候，母亲都会提前上山采蘑菇，无论走多远，他都会为我去做。因为在他心中儿子的地位永远都是最重要的。身在他乡工作，有时会想起妈妈的菜。但回到家之后却吃不起来。也许我们思念的并不是那种味道，而是对母亲的想念之情。

我记忆深刻最具有“母爱的味道”的菜是麻婆豆腐，原来我们家里是做豆腐的，在我的记忆里面，几乎每顿饭都离开豆腐的，可以说我基本上是吃腻了豆腐，有一次母亲做了一道麻婆豆腐，那麻辣鲜美的味道，顿时我感觉到豆腐的美妙，也让我深深的爱上了麻婆豆腐，虽然现在我们家不做豆腐了，可是麻婆豆腐一直在我的记忆深处。

尖椒土豆丝，从小自己就比较喜欢吃土豆，而且家里的土豆都是母亲自己种的，每次回到家都会吃妈妈给我做的尖椒土豆丝，看到她从洗土豆削土豆再拿到一点点的切成丝，每一步都包含着满满的爱，真正记住这道菜是那次母亲切土豆丝时高兴的光顾着跟我聊天把手划破了，还坚持给我把菜做完，心里挺难受的，印象太深刻了。

其实这个问题对于常年在外的我来说，哪一道都具有“母爱的味道”。小时候的我，还是蛮挑食的，总觉得外面的饭是最好的的，不喜欢在家吃妈妈做的饭菜，而现在，特别是每年过年回家，无论她做什么，我都会吃的津津有味，觉得特别好吃，恨不得一餐都不愿在外面吃。我想这种感觉是经常在家的人永远也体会不到的。