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开一家小餐馆的注意事项有哪些?

提问者:来改还记得  时间:2020-12-18 17:24:53   所属分类: 财经

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共有 6 个回答

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  • 科技花开 擅长解答 擅长提问

    45

     

    很多人开小餐馆,总是觉得菜品要越多越好,十几二十平的小餐馆,就能卖出上百道产品。认为种类多点,自然就会吸引更多的人,卖的也多!但实际上,"样样通样样松",菜式太多,会让顾客觉得无从下手,另外这也无形中增加了你运营成本。这是一个流行小而美的时代,其实小餐馆的产品不必强调面面俱到,做到专而精就行。

  • 李小某 擅长解答 擅长提问

    40

     

    食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生,包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净,顾客用完餐要及时清理桌面,不能只用抹布抹一下桌面就了事(很多餐馆就是这样,擦一下就了事了,很不敬业),特别是如果桌面油腻要清理掉,要让顾客在一张干净的桌面上用餐。

  • 青春爱美丽 擅长解答 擅长提问

    44

     

    不要把店面装修的花里胡哨的,以精简、实用为主,有自己的风格就行。虽然以精简为主,但也不能显得寒酸,要有自己的特色在其中。比如你可以在餐厅内灯饰、桌椅、柜台装饰物等小物件上花心思。既能在装修上省费用,也能挖掘同异化特色。

  • 智家有方 擅长解答 擅长提问

    50

     

    厨房与用餐地要隔开,厨房是重地,不能让人随意进出。而且要能隔味,就是炒菜的味道尽量不要散发出来,如果是香味还好,如果是辣味,刺激性的味道,那么顾客就会很难受,影响顾客心情,那么便直接影响生意。谁还会来第二次呢。

  • 居家优品 擅长解答 擅长提问

    25

     

    当然是选址啊,如果你只是开一家小餐馆,小成本经营。卖点早餐、小吃或者快餐,肯定不能选在大地方,商区什么的,因为那些地方的房子太贵,也许周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街等才是你更好的选择。

  • 大牌买买 擅长解答 擅长提问

    24

     

    我觉得既然是小餐馆,自然不必在装修上花太多的钱,说实话也没必要搞的太豪华,只要符合自己的形象,能让大家觉得舒服才是重要的。否则会让人有种装大款的感觉,还会让人产品价格很高的错觉,没几个消费者会喜欢。

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